Dernière mise à jour le 03 décembre 2006

Salade de boeuf ou russe

Ingrédients :

Pour 6 personnes:

500g de pommes de terre à chair ferme cuites épluchées et coupées en cubes
2 oeufs durs
2 cuil à soupe de petits pois cuits
2 carottes cuites à la vapeur et coupées en cubes
4 cuil à soupe de mayonnaise
100g cornichons hachés
1 poivron rouge grillé et pelé coupé fin
250g de viande émietté
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Mélangez tous les ingrédients. Servir très froid.